2025年底，生鲜电商平台朴朴超市在福建省福州市，开设全国首家线下门店“朴朴生活”，正式进军线下。

这家成立近十年的零售商，用“前置仓+30分钟达”的商业模式走出了一条有别于其它互联网电商平台的发展路径：深耕福建大本营，谨慎扩张，将区域市场做深做透。

2024年，它的全年营收达到290.8亿元。如今，从云端仓储迈向实体门店，从送菜上门到自营厨房，朴朴超市的转身，正是零售行业线上+线下的一次关键探索。

大仓模式与区域深耕

知名咨询公司波士顿咨询（BCG）曾用“区域冠军”（本土巨擘）的概念阐述以腾讯为代表的企业如何在跨国公司占优的市场里脱颖而出。

它的核心在于，企业不盲目追求全国性规模，而优先在自己具有深厚认知与资源优势的区域市场建立绝对领导地位。

这一点与朴朴超市的成功如出一辙。成立于2016年的朴朴超市，以“大仓模型”为基础，深度耕耘区域市场，最终构建了难以复制的护城河。

独特的“大仓模型”

一般的即时零售电商平台，走的都是小型前置仓模式，仓库面积少，网点密集。但朴朴超市是这个赛道的“大仓”实践者。它的前置仓面积普遍在800-1000平方米，单个仓库能承载的SKU在6000-8000之间，覆盖从生鲜、快消到日用百货的全品类商品。

大仓模式相对更重，但也带来了显著的集约效应。比如，它以更广的覆盖半径降低了城市整体布仓密度，这一点直接体现在履约费用率（衡量订单配送成本的关键指标）上，朴朴超市的履约费用率在17.5%左右，在业内处于领先水平。

极致的“区域深耕”

大仓模式具有高成本、重资产的特点。以朴朴超市为例，单个标准仓成本在500万左右，只有高市场渗透率带来密集的订单，才能确保盈利。

以此为背景，企业只能通过在区域市场内高密度布仓，实现网格效应。截至目前，朴朴超市的前置仓数量超400个。在福州这个城市，朴朴的日订单量长期稳定在20万单以上。早在2016年，该区域的市场渗透率就已达到70%。

这种“区域深耕”的策略，带来了单个城市惊人的产出：以2024年营收计算，其单个城市平均年营收高达约33亿元，经营深度远超许多全国性平台在单个市场的业绩。

朴朴超市成立于2016年，十年时间，仅进入福州、厦门、深圳、广州等在内的9个城市。其中，70%的营收占比来自闽粤两省，这是克制，也是一种商业定力。

正是凭借这种独特商业模式下的效率优势，朴朴超市在2024年实现了约300亿元的总收入，并成功迈过盈利门槛。

自有品牌初见成效

当效率与高密度网格建立后，朴朴将竞争焦点转向了提升用户粘性和利润空间的商品向。快速成长的自有品牌是其重要抓手。

2023年，朴朴超市正式发力自有品牌。它的策略是构建以高端全品类品牌优赐为核心的“1+N”品牌矩阵，通过直接与源头工厂合作、推行“SAFE”（安全、新鲜、美味、健康）全链路品控模型。

从商品侧来看，自有品牌主打质价比。它的新品研发贴合消费升级趋势，用健康、有机和地域特色等强化品质。同时，灵活运用营销工具放大自有商品的竞争优势。例如，2025年4月，“金牌哇超值”系列推出长期低价，部分商品降价幅度达40%，有效巩固了其“高性价比”的用户心智。它还通过“配料干净”等直观标签，尝试解决前置仓模式“看不见摸不着”的信任短板。

从运营侧来看，深耕供应链打造极致效率。在福建等核心市场，朴朴超市实现了超过80%的生鲜商品源头直采，并通过“大仓-前置仓”的体系，将叶菜类商品从田间到货架的时间压缩至6小时，这套供应链不仅保障了商品的新鲜与低价，更将生鲜损耗率控制在3.5%低位线上，从根本上提升商品竞争力。

目前来看，朴朴超市的自有品牌策略初见成效：2024年自有品牌销售额突破50亿元，占全年总营收的17%。截至2025年，自有品牌商品SKU近1000个，不少商品在消费者端获得高复购。

线下大店与业态延伸

面对线上流量成本的增长，朴朴超市的破局之路指向了场景与业态的融合创新。

一方面，用朴朴生活进军线下。这一点，同样主打即时零售的小象超市已走在前列。事实上，由线上拓展至线下，主要解决的是两大核心痛点：一是通过实体场景建立品质信任。消费者通过亲眼所见、亲手挑选，提升品牌认知，打消对商品尤其是生鲜品类的顾虑；二是用线下门店打造社区生活服务中心，带来的自然流量能一定程度摊平日渐高昂的线上流量成本。

另一方面，用朴朴厨房拓展新场景。2024年9月，企业在福州试点“朴朴厨房”，为消费者提供价格在10-20元区间的即食餐品。它的逻辑在于：餐饮是一种高频的消费行为，消费者一旦形成认知，可有效提升订单密度，这对挖掘现有用户价值有促进作用。

虽然朴朴的进化之路相对顺畅，但前方的挑战同样不容忽视。首先，是线下重资产的运营难度增加，大店模式能否复制前置仓的成功，有待验证。其次，餐饮与线下业务多线并行，对企业的精细化管理提出了更高的要求。如何平衡扩张节奏与盈利模型、在探索新增长曲线时守住成本优势，将是决定企业未来长期发展的核心命题。

结语：朴朴超市的故事，堪称区域零售品牌凭借独特模式、深度耕耘和持续进化的优秀范例。它的探索每一步都在向零售的本质：效率、成本与体验靠拢。如今试水线下大店，既是企业寻求第二增长曲线的关键动作，更不失为整个即时零售赛道探索一种可持续、可盈利终局形态的重要实践。

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