2025年，中国零售行业线下战场重塑。线上巨头纵深下沉，传统商超锐意革新，消费品牌跨界破局，新旧势力在实体空间展开新一轮的交锋与融合。

在此背景下，一批全新的零售商超品牌就此诞生。它们背景不同，基因各异，但作为极具代表性的行业观察样本，从不同维度揭示了零售行业进化的潜在方向。

CHINASHOP看零售选取了7个于2025年开业的零售商超品牌，通过梳理其发展脉络与模式内核，试图解码背后的共性逻辑，找到行业未来发展的趋势力量。

新兴零售商超品牌盘点

 1、京东折扣超市  

首店开业：2025年8月16日于河北涿州开业。

门店店型：门店主打“大店型+全品类”硬折扣模式，门店面积约5000平米，商品SKU超5000个，品类覆盖米面粮油、生鲜烘焙、零食酒水、日化美妆等。自有品牌分为京东七鲜、京悦、京鲜舫、京东京造系列，整体占比约20%，SKU约1000款。其中京鲜舫、京悦、京东京造聚焦高频复购商品；京东七鲜则设有专区，主营生鲜、奶制品、冻品等。

目前门店数：截至2025年12月4日，京东折扣超市已开业9家门店。

 2、美团快乐猴  

首店开业：2025年8月29日于杭州开业。

门店店型：美团快乐猴主打“小店型”，面积在800-1000平方米，SKU约1200个。核心特点是聚焦家庭一日三餐，生鲜品类占比高达50%-60%。自有品牌占比约25%（约300个SKU），通过源头直采建立“猴牌”商品矩阵，主打高性价比。

目前门店数：截至11月28日，美团快乐猴门店数为6家。

 3、物美超值  

首店开业：2025年7月25日。

门店店型：物美集团旗下品牌，定位为嵌入社区的硬折扣店。门店面积在1000平方米，SKU严格控制在1300支以内。商品聚焦水果蔬菜、鲜肉、烘焙等六大刚需品类。通过全链路提效、占比超过60%的自有品牌以及全自助购物模式，实现“好货不贵”。

目前门店数：6家。

 4、绝味鲜卤便利店  

首店开业：2025年10月18日在长沙开出全国首店。

门店店型：颠覆传统卤味店形态，打造“卤味+便利”复合店。SKU扩充至近百款，商品涵盖经典卤味、休闲零食、烘焙、即食饮品、水果等。核心策略是将所有产品进行标品化包装、明码标价出售。

 5、三只松鼠生活馆  

首店开业：全国首家旗舰店于2025年11月28日在安徽芜湖开业。

门店店型：定位“家门口的第二厨房”，生活馆有三种店型，面向三、四线的标准店、300-600㎡的旗舰店、以及面向一线城市高密度社区的mini店。门店SKU超过1500个，主打“全品类+现制食品”，增设烘焙、熟食等区域。自有品牌商品占比超过90%。

 6、AW超市 (Albert Wang Market)  

首店开业：2025年7月8日，北京首店在太阳宫凯德MALL开业。

门店店型：fudi旗下新锐超市品牌，定位“全球未来有机零售引领者”，主打高端有机生活。门店面积约5000平方米，SKU近6000个。主打高端、健康与有机，生鲜及有机商品占比很高。其核心竞争力在于对健康、有机供应链的严格控制。

 7、品上生活超市  

首店开业：2025年7月9日，全国首店于上海长宁区开业。

门店店型：上海清美集团旗下全新自营超市业态，定位为“超级自营市场”。门店面积5000-12000㎡左右，商品SKU超6000个。核心模式是依托清美集团“自种、自养、自产、自销”的全产业链优势，主打生鲜与食品。

目前门店数：截至2025年11月18日，已在上海开设3家门店。

共性发展趋势

 趋势一：互联网平台加速线下布局  

互联网平台进军线下，本质是为了寻找新的流量入口而做出的大胆尝试。

以美团“快乐猴” 为例，它并非简单开店，而是将美团的数据算法，用于更加精确的商品选品与社区选址，同时通过即时配送网络，实现店仓一体、30分钟达的高效配送效率，构建了一个效率远超传统社区的“数字化生鲜解决方案”。

而京东折扣超市则更像一个线下供应链中台，其大店模式是京东物流仓配网络与全渠道商品力的实体展示。

它们的共同目标是将线上已验证的数字化工具、供应链系统、即时零售优势移植至线下，与消费者之间建立黏性更强、购物体验更佳的联系，最终完成“流量入口”和“全渠道势能”的升级。

 趋势二：硬折扣爆发  

“硬折扣”的爆发，标志着零售商角色发生了根本转变：从依赖品牌商的“渠道型零售商”转向掌握定价权的“制造型零售商”。与依靠临期尾货的“软折扣”不同，硬折扣是通过重塑供应链，从根本上实现“优质低价”。其核心武器，正是高比例的自有品牌。

以物美“超值” 为例，门店内超过60%的自有品牌占比，揭示了硬折扣的内核：通过直连工厂（ODM/OEM模式）砍掉所有中间溢价环节，并极致精简SKU以提升单品规模效应，最终为消费者带去高性价比的优质商品。

硬折扣不是单纯的价格战，更是一场供应链主导权的争夺战。零售商通过自有品牌掌控产品定义权、成本结构与利润空间，从而构建起最深的护城河——难以复制的商品力。

 趋势三：消费品牌的跨界突围  

当单一品类增长见顶，头部品牌纷纷以“跨界”之名，行品牌扩张之实。

绝味的鲜卤便利店改造，意在将卤味从即食零食融入“休闲简餐”场景，通过增加品类、设置堂食来拉长消费时段与客单价。

三只松鼠的转型更为彻底，其生活馆凭借超过90%的自有品牌占比，宣告从零食品牌转型为 “基于供应链能力的全品类社区零售商” 。

这与2024年量贩零食店转型社区超市的逻辑一脉相承，核心用既有供应链与品牌认知，突破原有品类边界，切入“家庭日常消费”这个更广阔、更高频的赛道，在存量中寻找新增量。

 趋势四：从产业链到消费体验的升级  

在价格与效率之外，一部分玩家选择了“深度”竞争。AW超市和品上生活代表了两种深化路径：

前者向上游追溯，以严选的有机供应链和环保理念，吸引追求健康与可持续生活方式的中产客群，售卖的是“信任”与“价值观”。

后者向产业链延伸，依托清美集团“自种自养”的全产业链优势，用“从田间到舌尖”2小时直达的生鲜商品，70%—80%的自营农产品，将“极致新鲜”作为核心价值，给本土消费者带去“确定性”与“安全感”。

它们的实践证明，在基础购物需求之上，对商品品质的掌控、对消费者体验的打磨，依然能创造强大的差异化竞争力。

结语：2025年的零售变局，是一场多维度的复合竞争：互联网巨头用数字化效率重塑战场，硬折扣商超用供应链革命挑战价格体系，而跨界品牌与深度体验玩家则通过场景创新与价值深耕开辟新域。

未来的赢家，或许并非局限于某一模式，而是那些能够巧妙融合效率、成本与体验，并围绕特定消费群体构建完整价值闭环的创新玩家。

关于中国零售业博览会  

中国零售业博览会（CHINASHOP）创办于1999年，是亚洲规模最大的零售行业盛会。展会拥有10万㎡的超大展示空间，展品范围覆盖零售数字化、零售智能物联网、商用冷链、物流设备、商店设计及名优商品等全产业链，通过“展会+行业论坛+创意活动”的形式，探讨零售行业趋势与未来方向，为零供双方搭建高效的对接平台。

第二十六届中国零售业博览会

时  间：2026年4月15-17日地  点：杭州大会展中心 预计规模：100000㎡展览面积， 展商900+，吸引70000+专业观众